Чай матча - вопросы и ответы

Матча

Что такое матча?

Матча - это зеленый чай очень высокого качества, измельченный до очень мелкого порошка. В основном выращивается в Японии. здесь вы узнаете больше.

Как на вкус матча?

По вкусу похож на обычный зеленый чай, но вкус слегка травяной, сладкий и едва горький, в зависимости от качества и приготовления. 

Как приготовить матча?

В нашей записи в блоге вы найдете все, что вам нужно знать о Приготовление матча

Какой матч мне подходит?

здесь есть обзор всех наших сортов матча, их качества, вкуса и применения.

Откуда берутся маття Мэджик Маття?

Наш матча происходит из Японии, из префектур Кагосима, Айти и Миядзаки.

А что насчет Фукусимы, заражен ли Матча?

Нет, префектуры, где выращивают наши Матча и Бенифууки, находятся на расстоянии до 1600 км. Каждая доставка строго контролируется.

Есть ли разница между маття из Японии и матча из Таиланда, Тайваня, Кореи или Китая?

Да и отличия эти очень серьезные:
В японском маття нежные верхние ростки собирают во время сбора урожая и осторожно готовят на пару как можно быстрее, а затем осторожно сушат. Это похоже на маття из Таиланда, Тайваня, Кореи или Китая, только там чайные листья не обрабатывают легким паром, чтобы остановить брожение, а нагревают чайные листья в больших кастрюлях на огне. Этот процесс разрушает большинство важных ингредиентов.
Маття из Японии традиционно получают из зеленого чая Тенча и частично из Гёкуро путем дальнейшей обработки. Для дальнейшей обработки используются только части листа, а не стебли или жилки. Чай, который был приготовлен не из тенча, называется Конача (яп. 粉 茶, порошковый чай). Тенча (яп. 点 茶 взбитый чай) - это обычно молодой чай, который затемняют за три-шесть недель до сбора урожая. Как и в случае с другими оттеночными чаями, в растении вырабатывается больше кофеина, аминокислот и некоторых горьких веществ. Матча из Таиланда, Тайваня, Кореи или Китая - это в основном Micro Cha. Это «Матча», приготовленный из цельных чайных листьев (с стеблями и прожилками), из (незатененной) сенчи или из (полутенистой) кабусечи. Собственно говоря, это не настоящий матча, а чайный порошок.
С маття из Японии на последующем этапе обработки тенча осторожно и медленно измельчается на гранитных или каменных мельницах, чтобы предотвратить повышение температуры выше 30 ° C (в противном случае важные ингредиенты будут разрушены) до тех пор, пока не станет очень мелкий и ярко-светло-зеленый порошок создан. Этот шаг занимает много времени - около 30 г в час (!) - а также частично объясняет высокие производственные затраты. Матча из Таиланда, Тайваня, Кореи или Китая в основном перемалывается на промышленных металлургических заводах, они становятся слишком горячими и разрушают другие ингредиенты.

Матча полезен?

Согласно законодательству ЕС, нам не разрешается предоставлять информацию о воздействии на здоровье. Пожалуйста, узнайте об этом в другом месте.

Как мне хранить Матча?

Желательно герметично в холодильнике. Так аромат и питательные вещества сохраняются дольше всего.

Как долго можно хранить матча?

Срок годности наших продуктов обычно составляет более 1,5 лет. После открытия, чем дольше вы храните Матча, тем больше страдает свежесть порошка. Ориентировочный срок составляет около 30 дней. В течение этого времени вы можете хранить маття в надлежащих условиях, не теряя при этом свежести.

Маття веганский?

Да, Матча на 100% веганский.

Без глютена матча?

Да, матча на 100% не содержит глютена.

Почему маття такой дорогой?

Матча выращивают всего несколько чайных фермеров в Японии. Производственный процесс очень сложен, и чай собирают только один раз в год. Например, для приготовления 30 г матча чайные листья необходимо измельчить на специальных гранитных мельницах в течение одного часа. Кроме того, только около 4% от общего годового урожая Японии идет на экспорт.

Могу ли я добавить содержимое капсул матча в напиток / смузи?

Да. Капсулы можно открывать без промедления (отвинтить капсулу), а содержимое можно либо взбить, либо вылить в напиток. Например, некоторые покупатели кладут капсулы вместе с оболочкой капсулы в миксер для смузи. Капсула растворяется в жидкости, ее тоже можно пить.

Могу ли я использовать Magic Caps в каждом Nespresso?® Использовать машину?

Да, наш Nespresso® Капсулы подходят для любого кофе Nespresso® Машина. Рекомендуем сливать один раз после приготовления кофе (без капсул). Это позволяет оптимально развить вкус чайной капсулы.

Есть Nespresso® Установите подходящую температуру для Magic Caps?

Да, Nespresso® Машина варится примерно при 80 градусах. Идеально подходит для наших крышек матча!

Оплата и доставка

Какие способы оплаты принимаются?

Вы можете найти информацию о наших условиях доставки и оплаты. здесь.

У меня есть код скидки / ваучер. Где я могу получить это?

Если вы поместили свои продукты в корзину, а затем щелкнули «Оформить заказ», вы попадете на страницу, где вы можете ввести информацию о клиенте. С правой стороны вы найдете поле выше с надписью «Скидка». Введите код и нажмите «Применить».

Где я могу найти свой ваучер на подписку на рассылку новостей?

Вы получите ваучер с подтверждением регистрации по электронной почте. Пожалуйста, подтвердите регистрацию на первом этапе, после чего вы получите электронное письмо с подтверждением с ваучерами.

Почему с меня не взимаются расходы по доставке, даже если сумма в моей корзине не достигает 29,95 евро?

Стоимость доставки отображается только после ввода адресных данных.

Есть ли максимальное количество заказа на единицу или заказ?

Нет, здесь нет никаких ограничений.

Где я могу найти свой счет?

Вы можете найти счет в нашем электронном письме с уведомлением об отправке. Там есть ссылка, по которой можно скачать счет в формате PDF.

Как часто я могу использовать купон / код скидки?

В принципе, каждый купон или код скидки можно использовать один раз и не комбинировать с другими купонами или кодами.

Как я могу вернуть свой товар?

Неоткрытый товар можно вернуть в течение 14 дней с момента заказа. Отправьте нам письмо по адресу info(at)matcha-magic.de, и мы сообщим вам, как действовать дальше.

 

учетная запись пользователя

Что такое учетная запись пользователя?

Если вы не хотите вводить свой адрес каждый раз при покупке, вы можете создать учетную запись пользователя. Для этого вам нужно зарегистрироваться один раз, а затем вы сможете управлять своими адресными данными и просматривать свои предыдущие заказы. Прежде чем разместить следующий заказ, вы просто войдете в систему, и вы сможете завершить процесс заказа быстрее, не вводя свои данные повторно.

Как я могу создать учетную запись пользователя?

Нажмите «Войти» в правом верхнем углу главного меню. Если у вас еще нет учетной записи, вы можете зарегистрироваться здесь. Нажмите «Зарегистрироваться» и заполните форму. Вы сразу получите подтверждение по электронной почте.