Ролл матча с вишней | Рецепт матча

11 января 2022 г.

Вкусный ролл матча с фруктами

Здесь мы покажем вам отличный рецепт матча, который вы можете изменить по своему желанию, потому что этот рецепт также можно назвать «Рулет с маття с клубникой» или «Рулет с маття с малиной». В принципе, вы можете использовать любые фрукты по вашему выбору или по сезону. Мы решили обработать вишню одеялом из сахарной пудры. С предлагаемым количеством сливок в 600 мл вы создаете достаточную «основу», чтобы украсить несколько вишен или других фруктов на рулете с маття.

Ингредиенты для ролла Матча с вишней

Для бисквитного теста вам понадобится следующее:

• 5 яйца
• 150 г сахара
• 1 ст. ванильного сахара
• 70 г Мехл
• 1 чайная ложка порошка матча (Рекомендация: Матча Дзен)

Для покраски и декорирования рекомендуем:

• Стадия 600 мл
• 2-3 пакета стабилизатора сливок
• 2 кусочка ванильного сахара и, возможно, еще немного сахара для приправы
• Около 200 г вишни
• Тертый шоколад для посыпки

Приготовление ролла Матча с вишней

Для ролла маття сначала нужно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в миске до образования пены. Затем добавьте муку и порошок матча в сладкую яичную пену. Добавляя матча, попробуйте, насколько сильными должны быть цвет и вкус.

Совет: Здесь мы рекомендуем добавлять порошок матча понемногу, так как порошок матча не только имеет очень интенсивный цвет, но и может быть интенсивным на вкус, в зависимости от количества.

Затем можно застелить противень пергаментной бумагой, выложить на него тесто и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 15 до 20 минут. Когда бисквитная основа будет готова, достаньте ее из духовки и переверните на кухонное полотенце. Чтобы все хорошо сошло, смажьте бумагу для выпечки холодной водой и аккуратно снимите ее.

Сверните лист теста кухонным полотенцем и дайте ему остыть. Тем временем приготовьте сливки, взбив сливки с загустителем для сливок и подсластив их ванильным сахаром и, возможно, небольшим количеством сахара. Сверните основу и смажьте примерно двумя третями крема.

Затем вишни очистить от косточек, разрезать пополам и намазать кремом. Затем сверните все это обратно в рулет и положите на тарелку для торта. Так как вы сделали достаточно крема, смажьте рулет и используйте остатки для украшения с помощью кондитерского мешка. Затем вы можете распределить оставшиеся вишни и тертый шоколад на рулете, как вам нравится. Хранить в прохладном месте до употребления.

Совет: Хороший совет для новичков, которые еще не сделали бисквитный рулет: разрежьте пополам вишни для начинки, немного потушите их и дайте им остыть, чтобы они стали мягче и их было легче свернуть. Вы можете сделать то же самое с другими фруктами или просто нарезать их на более мелкие кусочки. После этого фрукты могут оставаться свежими и целыми для украшения.

Выглядит аппетитно - на вкус тоже!

Ваша команда Matcha Magic желает вам приятного аппетита и веселья с роллом Matcha с вишней!

Оставить комментарий

Комментарии проверяются перед публикацией.

Имя и фамилия *

Эл. почта  *

комментарий *

---

Показать всю статью