Макароны с маття | Рецепт матча

05 декабря 2020 г.

Вкусные макароны с маття

Вам нужно что-нибудь сладкое к кофе или чаю - но только что-то маленькое? Попробуйте один из наших великолепных рецептов матча и побалуйте своих близких фирменным французским макароном Матча!

Ингредиенты для примерно 36 макарон матча

• 4-белок
• 200 г очищенного, измельченного миндаля
• 250 г очень мелкого сахара
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка матча для запекания (рекомендация: Матча Дзен)

Ингредиенты для крема

• 120 г сливочного сыра без добавок
• 150 г сливочного масла
• 60 г сахарной пудры
• 3 столовые ложки измельченных фисташек

Приготовление макарон с маття

Подготовка не займет много времени, поэтому сначала разогрейте духовку до 150 ° C на верхнем и нижнем огне и застелите противень бумагой для выпечки. Теперь взбейте четыре яичных белка и лимонный сок до твердого снега и медленно добавьте сахар. Когда яичные белки станут твердыми и блестящими, осторожно добавьте измельченный миндаль, смешанный с маття, для выпечки. Перелейте смесь в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Если у вас не очень получается наполнить пакет, положите его в кружку, и он не разольется слишком сильно.

Теперь вы накачиваете на лист маленькие шарики диаметром около 2 см. Дайте зарождающимся миндальным печеньям постоять на противне примерно 20 минут, чтобы на поверхности образовалась небольшая корочка. Контролируйте температуру в духовке, и можно добавлять миндальное печенье. Время выпекания около 35 минут. Оставьте дверцу духовки приоткрытой, потому что это скорее вопрос «сушки», чем собственно «запекания».

Готовить начинку можно во время отдыха и выпекания. Для этого взбейте масло и сахарную пудру до образования пены, а затем добавьте небольшое количество сливочного сыра и измельченных фисташек. Когда миндальное печенье остынет (оно не сильно нагревается), используйте кондитерский мешок с маленькой звездочкой, чтобы нанести сливки на плоскую сторону макаруна и накрыть подходящей половиной. Осторожно осторожно надавите.

рекомендация

Рецепты матча приковывают к себе взгляды из-за необычно зеленого цвета выпечки. Когда у вас получится приготовить макароны, вы можете положить их в миску или на блюдо и украсить сахарной пудрой или небольшим количеством порошка матча. Подавать с подходящим чаем матча!

Ваша команда Matcha Magic желает вам много удовольствия от ваших Matcha Macraons!

Оставить комментарий

Комментарии проверяются перед публикацией.

Имя и фамилия *

Эл. почта  *

комментарий *

---

Показать всю статью